Bij het palingseizoen moeten we een belangrijk onderscheid maken tussen gekweekte paling en wilde paling. Vanwege de bedreigde status van de wilde paling zijn er strenge regels en gesloten seizoenen. Soort Verkrijgbaarheid Opmerking Kweekpaling Hele jaar door Duurzamer alternatief, constante kwaliteit. Wilde Paling Beperkt (Zomermaanden) Gesloten seizoen in het najaar (sept-nov) om de migratie naar de Sargassozee te beschermen. Traditie: Palingroken Hoewel paling het hele jaar door gegeten kan worden (uit de kweek), vinden veel traditionele palingrookwedstrijden plaats in de zomermaanden. Het ambachtelijk roken van paling is in Nederland erkend als immaterieel erfgoed. Duurzaamheid De palingstand staat onder druk. Let…
Author: mennov
Over het mosselseizoen bestaat een hardnekkig misverstand: dat ze alleen gegeten kunnen worden als de ‘R’ in de maand zit. Dat is inmiddels achterhaald. Het echte seizoen voor de Zeeuwse bodemcultuurmossel loopt van juli tot en met april. Start Seizoen Juli (Bodemmosselen) Einde Seizoen April Hangcultuur Vaak al eerder (mei/juni) beschikbaar De mythe van de ‘R’ Vroeger, toen er nog geen goed gekoeld transport was, konden mosselen in de warme maanden (mei, juni, juli, augustus – maanden zonder R) snel bederven. Tegenwoordig is koeling geen probleem meer. Wanneer niet? De enige periode dat er écht geen goede Zeeuwse mosselen zijn,…
Wanneer de zomerse hitte langzaam plaatsmaakt voor de eerste frisse ochtenden in augustus, gebeurt er iets bijzonders in de gemeente Ede. De uitgestrekte heidevelden kleuren dieppaars, maar in de dorpskernen begint een heel ander spektakel. De vlaggen gaan uit, de straten kleuren paars en de Edenaren maken zich op voor het grootste feest van het jaar: de Heideweek. Traditie met een Paars Hart De Heideweek is veel meer dan een simpel dorpsfeest. Het is een traditie die teruggaat tot 1935, midden in de crisisjaren. Wat begon als een slimme manier om toeristen naar de Veluwe te lokken, is uitgegroeid tot…
Het aspergeseizoen is misschien wel de meest gekoesterde culinaire periode in Nederland. De ‘Koningin van de Groente’ of ‘Het Witte Goud’ is slechts kort verkrijgbaar, wat de koorts elk voorjaar weer aanwakkert. Traditiegetrouw eindigt het seizoen strikt op 24 juni. Fase Periode (Schatting) Details Start (Kasteelt) Begin februari Duurder, uit verwarmde kassen. Start (Volle grond) April (afhankelijk van temperatuur) De officiële start van het grote seizoen. Hoogseizoen Mei en begin juni Volop verkrijgbaar en de beste prijs. Einde 24 juni (Sint Jan) Harde deadline om de plant rust te geven voor volgend jaar. Tradities en Weetjes Sint Jan: Na 24…
Terwijl de ijzige wind over de dijken van Noord-Friesland jaagt, verzamelt de lokale bevolking zich bij de vloedlijn. Het is 21 februari. De schemering valt, de jaskragen gaan omhoog en de geur van brandend hout hangt al in de zilte lucht. Dit is het moment van Biikebrennen: een traditie die dieper geworteld zit in de Friese ziel dan de palen van de pier in de zeebodem. Een vuur dat de winter vreekt Biikebrennen is veel meer dan alleen een groot kampvuur. Het is een collectieve uitdrijving van de kou en de duisternis. Het woord Biike stamt af van het baken,…
De zomer in Nieuw-Zeeland duurt van december tot en met februari. Dit is verreweg het populairste seizoen voor reizigers. De dagen zijn lang, de temperaturen aangenaam en het landschap nodigt uit tot avontuur. Periode December t/m Februari Temperatuur 20°C – 30°C (Noorder- en Zuidereiland verschillen) Activiteiten Hiken, kamperen, watersport Het buitenleven Nieuw-Zeelanders (Kiwi’s) trekken er in de zomer massaal op uit. De ‘Great Walks’: De beroemde wandelroutes zijn open en sneeuwvrij, maar moeten vaak maanden van tevoren geboekt worden. Kerstmis: De inheemse Pohutukawa-boom staat in bloei met felrode bloemen en wordt daarom de ‘Nieuw-Zeelandse kerstboom’ genoemd. Zonkracht: Net als in…
De zomer in Zuid-Afrika loopt van december tot en met februari. Dit is een van de populairste periodes om het land te bezoeken, vooral voor de regio rond Kaapstad. Periode December t/m Februari Kaapstad (Zuid-West) Warm, droog en zonnig (Topseizoen) Krugerpark (Noord-Oost) Heet en nat (Regenseizoen) Verschillen per regio Kaapstad & Tuinroute: Hier is het in de zomer perfect strandweer. Het is droog en warm, ideaal voor het bezoeken van wijngaarden en de Tafelberg. Safari (Krugerpark): In het noordoosten is het zomerseizoen juist nat en erg heet. Het landschap is prachtig groen en er worden veel jonge dieren geboren, maar…
De zomer in Japan valt in de maanden juni, juli en augustus. Na het regenseizoen (juni/juli) wordt het in het grootste deel van het land zeer warm en vochtig. Toch is het een magische tijd vanwege de vele traditionele festivals en vuurwerkshows. Periode Juni t/m Augustus Temperatuur Vaak boven de 30°C (voelt heter door vochtigheid) Hoogtepunten Matsuri (festivals), Hanabi (vuurwerk) Belevenissen in de Japanse zomer Festivals (Matsuri): Bijna elk dorp en elke stad heeft zijn eigen zomerfestival met processies, dans en eetkraampjes. Bekende voorbeelden zijn Gion Matsuri in Kyoto en Tenjin Matsuri in Osaka. De beklimming van Fuji: Het officiële…
De zomer in Australië loopt van december tot en met februari. Omdat het land enorm groot is, verschilt het weertype per regio, maar over het algemeen staat de Australische zomer bekend om hitte, stranddagen en een zeer hoge zonkracht. Periode 1 december t/m 28 februari Weer in Zuiden (Sydney/Melbourne) Heet en droog (25°C – 35°C+) Weer in Noorden (Darwin/Cairns) Tropisch regenseizoen (‘The Wet’), heet en vochtig Waar moet je op letten? Zonkracht: De UV-straling in Australië is extreem hoog. Verbranding kan al binnen 10 minuten optreden. Factor 50 en beschermende kleding zijn geen luxe, maar noodzaak. Bosbranden: De zomer is…
Suriname heeft een tropisch regenwoudklimaat. Het is er altijd warm (rond de 27-30 graden) en vochtig. In plaats van vier seizoenen zoals in Europa, kent Suriname vier specifieke periodes van regen en droogte. Seizoen Periode (Schatting) Kenmerken Kleine Regentijd Begin december – Begin februari Korte buien, alles wordt groen. Kleine Droge Tijd Begin februari – Eind april Minder regen, prettig voor reizen. Grote Regentijd Eind april – Midden augustus De natste periode, zware tropische buien. Grote Droge Tijd Midden augustus – Begin december De heetste en droogste periode. Natuur en Seizoenen Het weer in Suriname bepaalt welke natuurspektakels je kunt…