Eten
Aspergeseizoen
Het aspergeseizoen loopt van april tot en met 24 juni, Sint-Jan. Op die dag wordt traditioneel de laatste asperge gestoken. De asperge heet niet voor niets de Koningin van de Groente of het Witte Goud: ze is maar kort te koop.
| Fase | Periode | Details |
|---|---|---|
| Kasteelt | Vanaf begin februari | Duurder, uit verwarmde kassen |
| Volle grond | Vanaf april | Hangt af van de temperatuur, de officiële start |
| Hoogseizoen | Mei en begin juni | Volop aanbod, de beste prijs |
| Einde | 24 juni | Daarna krijgt de plant rust |
Na Sint-Jan worden geen asperges meer gestoken. De plant moet energie opdoen voor het jaar erop.
Kleur en vers
Witte asperges groeien onder de grond, uit het licht, groene en paarse boven de grond. Wil je weten of ze vers zijn, wrijf dan twee stengels tegen elkaar: piepen ze, dan zijn ze kakelvers.
Meer uit eten
Deze maand (November)Meer →
- Diwali: Op 8 november vieren hindoes Diwali. Het aansteken van talloze lichtjes symboliseert de overwinning van het goede op het kwaad.
- Sint Maarten: Kinderen trekken op 11 november met lampionnen langs de deuren.
- Sinterklaas: Halverwege de maand komt de goedheiligman weer aan in Nederland, wat het startschot is voor de gezellige pakjestijd.
- Vrije dagen: Er zijn geen officiële wettelijke vrije dagen in november.
- Weeknummers: November 2026 begint in week 44 en eindigt in week 48.