Over het mosselseizoen bestaat een hardnekkig misverstand: dat ze alleen gegeten kunnen worden als de ‘R’ in de maand zit. Dat is inmiddels achterhaald. Het echte seizoen voor de Zeeuwse bodemcultuurmossel loopt van juli tot en met april.
| Start Seizoen | Juli (Bodemmosselen) |
| Einde Seizoen | April |
| Hangcultuur | Vaak al eerder (mei/juni) beschikbaar |
De mythe van de ‘R’
Vroeger, toen er nog geen goed gekoeld transport was, konden mosselen in de warme maanden (mei, juni, juli, augustus – maanden zonder R) snel bederven. Tegenwoordig is koeling geen probleem meer.
- Wanneer niet? De enige periode dat er écht geen goede Zeeuwse mosselen zijn, is in het late voorjaar (mei/juni), omdat de mosselen zich dan voortplanten. Ze zijn dan mager en melkachtig.
- Alternatief: In de tussenperiode zijn er vaak wel hangcultuurmosselen verkrijgbaar.