Vastenavond is de traditionele afsluiting van de carnavalsperiode. Het valt altijd op de dinsdag voor Aswoensdag. Op deze dag wordt er nog één keer uitgebreid gevierd en gegeten, omdat om middernacht officieel de vastentijd begint.
| Datum 2026 | Dinsdag 17 februari |
| Andere namen | Vette Dinsdag, Mardi Gras |
| Betekenis | Laatste feestdag voor de 40-dagen vasten |
Vette Dinsdag (Mardi Gras)
Internationaal staat deze dag bekend als Mardi Gras of ‘Vette Dinsdag’. De naam verwijst naar het gebruik om al het vet en lekker eten in huis op te maken voordat de sobere vastenperiode begint. In veel Engelstalige landen (Pancake Tuesday) worden daarom pannenkoeken gegeten om de laatste eieren, suiker en vet te verbruiken.
Einde van Carnaval
In de zuidelijke provincies van Nederland markeert Vastenavond het emotionele afscheid van carnaval.
- Verbranding/Begrafenis: In veel steden wordt om 23.11 uur of middernacht een pop (het symbool van carnaval) verbrand of begraven.
- Masker af: Om middernacht gaan de maskers af en verandert de sfeer van feestelijk naar ingetogen.
- Worstenbroodjes: In Brabant is het traditie om de dag af te sluiten met worstenbroodjes.