Iftar

Iftar is de maaltijd waarmee moslims tijdens de Ramadan het vasten verbreken, op het moment dat de zon ondergaat. De Ramadan begint naar verwachting op maandag 8 februari, en vanaf die dag wordt er elke dag gevast van zonsopgang tot zonsondergang. De iftar is de eerste maaltijd na een lange dag zonder eten of drinken.

Hoe laat is de iftar?

De iftar begint bij zonsondergang. Dat tijdstip verschuift elke dag een paar minuten, en verschilt per plaats. Hieronder staan de tijden voor Amsterdam, voor elke dag van de Ramadan. In Maastricht ligt het moment iets later dan in Groningen, het verschil is ongeveer een kwartier. Voor de exacte tijd in jouw plaats kun je de pagina wanneer gaat de zon onder gebruiken.

Let op: het vasten begint niet bij zonsopkomst maar bij het eerste ochtendlicht, ruim voor zonsopkomst. De zonsopkomst is hier alleen ter vergelijking vermeld. De werkelijke start en einde van de Ramadan hangen af van het zien van de maan, dus de data kunnen een dag verschuiven. De tijden zijn berekend voor Amsterdam en kunnen enkele minuten afwijken van wat een moskee aanhoudt.

Wat eet je op de iftar?

Traditioneel wordt het vasten verbroken met een paar dadels en water, naar het voorbeeld van de profeet Mohammed. Daarna volgt vaak soep, zoals harira in Marokkaanse gezinnen, en een volledige maaltijd. Veel mensen eten eerst iets lichts en na het gebed een grotere maaltijd. Water, thee en zoet fruit horen er meestal bij.

Samen eten

De iftar is vaak een gezamenlijk moment. Families, buren en vrienden eten samen, en veel moskeeën organiseren een open iftar waar ook niet moslims welkom zijn. Wie wordt uitgenodigd, mag het gerust als een eer zien. Meer over de maand staat bij de Ramadan, en de afsluiting is het Suikerfeest.