De vraag “Wanneer is het mango seizoen?” heeft een dubbel antwoord: het hele jaar door. Omdat mango’s wereldwijd in verschillende klimaten groeien, wordt de aanvoer naar Nederland nooit onderbroken. Wel verschilt de herkomst (en smaak!) per maand.
| Seizoen | Land van herkomst | Opmerking |
|---|---|---|
| Winter (Dec – Mrt) | Peru | Vaak de variëteit ‘Kent’: zoet en vezelarm. |
| Voorjaar (Mrt – Mei) | West-Afrika (Ivoorkust, Mali) | Kortere transporttijd, vaak rijk van smaak. |
| Zomer (Mei – Aug) | Puerto Rico, Israël, Senegal | Ook de specifieke Pakistaanse mango’s zijn er nu (zeer zoet). |
| Najaar (Sept – Nov) | Brazilië, Spanje | Brazilië (Palmer/Keitt) neemt het over, Spaanse mango’s (Malaga) zijn dichtbij. |
Hoe weet je of een mango rijp is?
Kijk niet naar de kleur (rood zegt niets over rijpheid), maar voel en ruik.
- Voelen: Druk zachtjes op de vrucht. Hij moet licht meegeven, zoals een rijpe perzik.
- Ruiken: Een rijpe mango ruikt bij het steeltje heerlijk zoet en aromatisch.