Eten
Bockbierseizoen
Het bockbierseizoen is voor bierliefhebbers het teken dat de herfst is begonnen. Zodra de blaadjes vallen, worden de frisse witbieren en pilseners ingeruild voor dit donkere, robijnrode bier met een moutige smaak. De traditionele start is de eerste maandag van oktober.
| Soort | Periode | Smaakprofiel |
|---|---|---|
| Herfstbok | Okt – Feb | Donker, karamel, moutig, soms chocolade-tonen. |
| Lentebok | Maart – Juni | Licht van kleur (blond), fris, maar wel stevig in alcohol. |
Tradities
De lancering van het bockbier gaat vaak gepaard met festivals, zoals het bekende Bockbierfestival in Amsterdam of Utrecht.
- Oorsprong: ‘Bok’ komt waarschijnlijk van de Duitse stad Einbeck, en niet van het dier de bok. Toch staat er op bijna elk etiket een bok afgebeeld.
- Temperatuur: Drink een herfstbok niet ijskoud (zoals pils), maar rond de 8-10 graden om de karamelsmaken goed te proeven.
Meer uit eten
Deze maand (Augustus)
Meer →- •Lowlands: Tienduizenden bezoekers trekken naar Biddinghuizen voor Lowlands, het meest veelzijdige cultuurfestival van Nederland.
- •Amsterdam Pride: Op de eerste zaterdag van augustus vindt de wereldberoemde Canal Parade plaats in de grachten van Amsterdam.
- •Mawlid al-Nabi: De islamitische gemeenschap herdenkt de geboortedag van de profeet Mohammed tijdens Mawlid al-Nabi.
- •Weeknummers: Augustus 2026 begint in week 31 en eindigt in week 36.
- •Natuur: De Volle Maan van augustus valt op de 28e en staat bekend als de Steurmaan.